Platos de primera calidad

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NUESTROS CLÁSICOS PARA COMPARTIR



  • CARCUTERÍAS Y CONSERVAS LOCALES
  • CRUDITO DE VERDURAS CRUJIENTES CON HUMMUS
  • FONDUE DE SABOYA
  • RACLETTE DE SABOYA
  • TARTIFLETA DE SABOYA

ENSALADAS


  • ENSALADA TEMPLADA CON VERDURAS A LA PLANCHA
  • ENSALADA TEMPLADA DE QUESO DE CABRA
  • ENSALADA TEMPLADA CON QUESO DE CABRA
  • ENSALADA GEEK CON QUESO FETA, CEBOLLETA, TOMATE, PEPINO Y PIMIENTO ROJO
  • ENSALADA DE PASTA CON ATÚN Y ACEITUNAS NEGRAS
  • CARPACCIO DE REMOLACHA CON RÚCULA
  • ENSALADA DE BURRATA
  • TARTAR DE SALMÓN O ATÚN
  • JAMÓN Y PROSCICIUTO DE PARMA

SOPAS

  • SOPA DE CEBOLLA FRANCESA
  • SOPA DE CALABAZA
  • SOPA DE TOMATE CON CREMA AGRIA
  • SOPA DE PUERROS Y ROQUEFORT
  • SOPA DE ZANAHORIA Y JENGIBRE
  • CAZUELA
  • GUISO DE LENTEJAS CON CHORIZO, BACON Y ZANAHORIAS
  • CREMA DE GUISANTES CON SALCHICHA LOCAL AHUMADA
  • BOUILLABAISSE DE GUISO DE PESCADO


AVES DE CORRAL

ACOMPAÑAMIENTO DEL PLATO:

ARROZ BASMATI, ENSALADA VERDE, PATATAS AL HORNO, VERDURAS CON MANTEQUILLA Y HIERBAS, VERDURAS A LA PARRILLA O PATATAS FRITAS


  • GUISO DE POLLO COCINADO LENTAMENTE EN VINO TINTO
  • POLLO EMPANIZADO CON SALSA TÁRTARA
  • TAJÍN MARROQUÍ DE POLLO CON CUSCÚS
  • CONFIT DE PATO, PERAS AL VINO, PURÉ DE BATATA Y COMPOTA DE FRUTOS ROJOS
  • POLLO AL CURRY CON MANTEQUILLA INDIO
  • PECHUGA DE POLLO RELLENA DE CREMA DE ESPINACAS Y QUESO EMMENTAL FUNDIDO

PEZ

ACOMPAÑAMIENTO DEL PLATO:

ARROZ BASMATI, ENSALADA VERDE, PATATAS AL HORNO, VERDURAS CON MANTEQUILLA Y HIERBAS, VERDURAS A LA PARRILLA O PATATAS FRITAS

  • PESCADO Y GAMBAS YCURRY AMARILLO
  • SALMÓN FRESCO CON SALSA HOLANDESA
  • FILETE DE BACALAO CON SALSA DE MANTEQUILLA Y LIMÓN
  • PESCADO TRADICIONAL Y CHPS
  • SALMÓN TERYAKI
  • TATAKI DE ATÚN CON COSTRA DE SÉSAMO


AMANTES VEGETARIANOS Y VEGANOS

  • RACLETTE SABOYA
  • Tarta de queso Savayard
  • COLIFLOR ASADA CON TAJIN
  • PARMIGIANA DE BERENJENAS
  • CALABAZA COCINADA CON COCO
  • RISOTTO DE ESPINACAS Y ALCACHOFAS
  • RISOTTO DE SETAS
  • CURRY INDIO
  • TAGINE MARROQUÍ VEGETARIANO
  • MEZCLA DE VERDURAS Y CURRY DE COCO

CARNE

ACOMPAÑAMIENTO DEL PLATO:

ARROZ BASMATI, ENSALADA VERDE, PATATAS AL HORNO, VERDURAS CON MANTEQUILLA Y HIERBAS, VERDURAS A LA PARRILLA O PATATAS FRITAS

  • BISTEC DE SOLOMILLO / CHATEOU BRIANT
  • CHILE MEXICANO, GUACAMOLE, CREMA AGRIA Y NACHOS
  • COSTILLAS DE CERDO CON SALSA BARBACOA Y MANZANAS GRATINADAS
  • CARNE DE Vacuno WELLINGTON
  • ALBÓNDIGAS EN SALSA DE TOMATE
  • PALETA DE CORDERO AL VACÍO AL ESTILO MEDITERRÁNEO

PASTAS


  • LASAÑA DE CARNE
  • RAVIOLI CON SALSA DE 4 QUESOS Y ACEITE DE TRUFAS
  • ÑOQUIS CON SALSA PESTO
  • PENNE A LA CARBONA
  • SPAGUETTI BOLOÑESA
  • Tallarines a la napolitana
  • PIZZAS CASERAS
  • LASAÑA DE CARNE
  • LASAÑA DE ESPINACAS
  • RAVIOLI 4 QUESOS Y ACEITE DE TRUFAS
  • MARISCOS Tallarines

POSTRES



  • TARTA DE QUESO
  • TARTA DE LIMA Y LIMÓN
  • TIRAMISÚ
  • PIÑA Y COCOS
  • TARTA DE MANZANA
  • TARTA DE BANOFF
  • BROWNIE CON HELADO DE VAINILLA
  • Mousse de maracuyá
  • Mousse de chocolate
  • TABLA DE QUESOS LOCALES, FRUTOS SECOS Y UVAS
  • COULANT DE CHOCOLATE
  • TARTA TATIN CALIENTE DE MANZANA
  • CREMA BRÚLEE
  • SURTIDO DE SORBETES ARTESANOS
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