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COMIDAS SALUDABLES PREPARADAS POR EL CHEF, LISTAS PARA COMER

Productos frescos de origen local: ingredientes de origen local entregados en su puerta

CESTA DE DESAYUNO



  • ZUMO DE NARANJA
  • LECHE
  • FRUTAS FRESCAS
  • BAGUETTE FRESCA
  • GRANOLA
  • CUERNO
  • MANTECA
  • ATASCO
  • QUESOS Y CHARCUTERÍAS LOCALES


NUESTRO CLÁSICO

  • CHARCUTERÍA Y CONSERVAS LOCALES
  • CRUDITE DE VERDURAS CRUJIENTES CON HUMMUS
  • TABLA DE QUESOS CON FRUTOS SECOS Y GALLETAS



SOPAS

  • SOPA DE CEBOLLA FRANCESA
  • SOPA DE CALABAZA
  • SOPA DE TOMATE CON CREMA AGRIA
  • SOPA DE PUERROS Y ROQUEFORT
  • SOPA DE ZANAHORIA Y JENGIBRE
  • CAZUELA
  • GUISO DE LENTEJAS CON CHORIZO, BACON Y ZANAHORIAS
  • CREMA DE GUISANTES CON SALCHICHA LOCAL AHUMADA
  • BOUILLABAISSE DE GUISO DE PESCADO


ENSALADAS

  • ENSALADA DE QUESO DE CABRA
  • ENSALADA GEEK CON FETA Y VERDURAS
  • ENSALADA DE PASTA CON ATÚN Y ACEITUNAS NEGRAS
  • REMOLACHA Y LENTEJAS CON RÚCULA
  • ENSALADA DE BURRATA

PEZ

ACOMPAÑAMIENTO DEL PLATO:

ARROZ BASMATI, ENSALADA VERDE, PATATAS AL HORNO, VERDURAS CON MANTEQUILLA Y HIERBAS, VERDURAS A LA PARRILLA O PATATAS FRITAS

  • PESCADO Y GAMBAS YCURRY AMARILLO
  • SALMÓN FRESCO CON SALSA HOLANDESA
  • FILETE DE BACALAO CON SALSA DE MANTEQUILLA Y LIMÓN
  • SALMÓN TERYAKI I


AVES DE CORRAL

  • GUISO DE POLLO COCINADO LENTAMENTE EN VINO TINTO
  • POLLO EMPANIZADO CON SALSA TÁRTARA
  • TAJÍN MARROQUÍ DE POLLO CON CUSCÚS
  • CONFIT DE PATO, PERAS AL VINO, PURÉ DE BATATA Y COMPOTA DE FRUTOS ROJOS
  • POLLO AL CURRY CON MANTEQUILLA INDIA
  • PECHUGA DE POLLO RELLENA DE ESPINACAS A LA CREMA Y QUESO EMMENTAL FUNDIDO

CARNE


  • CHILE MEXICANO, GUACAMOLE, CREMA AGRIA Y NACHOS
  • COSTILLAS DE CERDO CON SALSA BARBACOA 
  • ALBÓNDIGAS EN SALSA DE TOMATE
  • PALETA DE CORDERO AL VACÍO AL ESTILO MEDITERRÁNEO

AMANTES VEGETARIANOS Y VEGANOS

  • RACLETTE SABOYA
  • Tarta de queso Savayard
  • COLIFLOR ASADA CON TAJIN
  • PARMIGIANA DE BERENJENAS
  • CALABAZA COCINADA CON COCO
  • RISOTTO DE ESPINACAS Y ALCACHOFAS
  • RISOTTO DE SETAS
  • CURRY INDIO
  • TAGINE MARROQUÍ VEGETARIANO
  • MEZCLA DE VERDURAS Y CURRY DE COCO

PASTAS


  • RAVIOLI CON SALSA DE 4 QUESOS Y ACEITE DE TRUFA
  • ÑOCCHIS CON SALSA DE PESTO
  • PLUMA CARBONARA
  • ESPAGUETIS A LA BOLOGNESA
  • TAGLIATELLE NAPOLITANO
  • LASAÑA DE ESPINACAS
  • LASAÑA DE CARNE


POSTRES INDIVIDUALES

  • TARTA DE QUESO
  • TARTA DE LIMA Y LIMÓN
  • TIRAMISÚ
  • TARTA DE BANOFF
  • BROWNIE CON CHANTILLY
  • Mousse de maracuyá
  • Mousse de chocolate
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