Platos clásicos

Platos clásicos

Obtenga una cotización

ESPECIALIDADES LOCALES



  • CHARCUTERÍA Y CONSERVAS LOCALES
  • CRUDITE DE VERDURAS CRUJIENTES CON HUMMUS
  • FONDUE DE SABOYA
  • RACLETTE SABOYA
  • TARTIFLETTE DE SABOYA
  • TABLA DE QUESOS LOCALES CON GALLETAS Y CONFITURA
  • BOEUF BOURGUIGON COCINADO A TEMPORADA LENTA CON SETAS SILVESTRES Y ZANAHORIA

ENSALADAS


  • ENSALADA TEMPLADA CON VERDURAS A LA PLANCHA
  • ENSALADA TEMPLADA DE QUESO DE CABRA
  • ENSALADA TEMPLADA CON QUESO DE CABRA
  • ENSALADA GRIEGA CON QUESO FETA Y VERDURAS
  • ENSALADA DE PASTA CON ATÚN Y ACEITUNAS NEGRAS
  • CARPACCIO DE REMOLACHA CON RÚCULA
  • ENSALADA DE MOZZARELLA
  • TARTAR DE SALMÓN O ATÚN
  • JAMÓN Y PROSCICIUTO DE PARMA

SOPAS

  • SOPA DE CEBOLLA FRANCESA
  • SOPA DE CALABAZA
  • SOPA DE TOMATE CON CREMA AGRIA
  • SOPA DE PUERROS Y ROQUEFORT
  • SOPA DE ZANAHORIA Y JENGIBRE
  • CAZUELA
  • GUISO DE LENTEJAS CON CHORIZO, BACON Y ZANAHORIAS
  • CREMA DE GUISANTES CON SALCHICHA LOCAL AHUMADA

AVES DE CORRAL

ACOMPAÑAMIENTO DEL PLATO:

ARROZ BASMATI, CUSCÚS, QUINOA, ENSALADA VERDE, PATATAS AL HORNO, VERDURAS CON MANTEQUILLA Y HIERBAS, VERDURAS A LA PLANCHA O PATATAS FRITAS


  • GUISO DE POLLO COCINADO LENTAMENTE EN VINO TINTO
  • PECHUGA DE POLLO A LA PARRILLA CON ENSALADA
  • TAJÍN MARROQUÍ DE POLLO CON CUSCÚS
  • POLLO AL CURRY CON MANTEQUILLA INDIO
  • POLLO STROGONOFF
  • POLLO EMPANIZADO CRUJIENTE CON PATATAS FRITAS
  • PECHUGA DE POLLO RELLENA DE ESPINACAS A LA CREMA Y QUESO EMMENTAL FUNDIDO

PEZ

ACOMPAÑAMIENTO DEL PLATO:

ARROZ BASMATI, CUSCÚS, QUINOA, ENSALADA VERDE, PATATAS AL HORNO, VERDURAS CON MANTEQUILLA Y HIERBAS, VERDURAS A LA PARRILLA O PATATAS FRITAS

  • BROCHETAS DE PESCADO MIXTO
  • FILETE DE BACALAO CON SALSA DE MANTEQUILLA Y LIMÓN
  • PESCADO Y CHPS
  • PAELLA DE PESCADO
  • CURRY DE PESCADO CON COCO
  • PARMENTIER DE PESCADO



AMANTES VEGETARIANOS Y VEGANOS

ACOMPAÑAMIENTO DEL PLATO:

ARROZ BASMATI, CUSCÚS, QUINOA, ENSALADA VERDE, PATATAS AL HORNO, VERDURAS CON MANTEQUILLA Y HIERBAS, PURÉ DE PATATAS O PATATAS FRITAS


  • COLIFLOR ASADA CON TAJIN
  • PARMIGIANA DE BERENJENAS
  • RISOTTO DE ESPINACAS Y ALCACHOFAS
  • TAGINE MARROQUÍ
  • MEZCLA DE VERDURAS Y CURRY DE COCO

CARNE

ACOMPAÑAMIENTO DEL PLATO:

ARROZ BASMATI, CUSCÚS, ENSALADA VERDE, PATATAS AL HORNO, VERDURAS CON MANTEQUILLA Y HIERBAS, PURÉ DE PATATAS O PATATAS FRITAS

  • CHILE MEXICANO, GUACAMOLE, CREMA AGRIA Y NACHOS
  • COSTILLAS DE CERDO CON SALSA BARBACOA
  • CARNE DE RES EMPANIZADA CRUJIENTE
  • ALBÓNDIGAS EN SALSA DE TOMATE
    •
  • CERDO COCIDO A TEMPORADA LENTA EN ROSA
  • CHULETAS DE CERDO A LA PARRILLA
    •

PASTAS

ACOMPAÑAMIENTO DEL PLATO:

ENSALADA VERDE

  • RAVIOLI CON SALSA DE 4 QUESOS
  • ÑOCCHIS CON SALSA DE PESTO
  • PLUMA CARBONARA
  • ESPAGUETIS A LA BOLOGNESA
  • TAGLIATELLE NAPOLITANO
  • PIZZAS
  • LASAÑA DE CARNE
  • LASAÑA DE ESPINACAS

POSTRES


  • TARTA DE LIMA Y LIMÓN
  • TIRAMISÚ S
  • TARTA DE MANZANA
  • TARTA DE BANOFF
  • BROWNIE CON HELADO DE VAINILLA
  • Mousse de chocolate
  • COULANT DE CHOCOLATE
  • TARTA TATIN CALIENTE DE MANZANA
  • CREMA BRÚLEE
  • SURTIDO DE SORBETES ARTESANOS
Share by: