Amostras de menu
Aperitivo
Tártaro de bebê samon
Dose de creme de cenoura e gengibre
Mini espetinhos caprese
Começar
Salada morna de queijo de cabra com chutney e folhas novas
Prato principal
Raclette Saboia
Sobremesa
Tiramisu à moda do chef com mascarpone e Dissarono
Tábua de queijos
Seleção dos melhores queijos de fazendas locais
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Aperitivo
Mini tartiflette
Espetos Caprese
Começar
Risoto vegetariano, cozido lentamente com queijo parmesão envelhecido
Prato principal
Boeuf bourguignon, acompanhado de purê de batatas e azeite de trufas
Sobremesa
Mousse de chocolate branco com morangos frescos
Tábua de queijos
Seleção dos melhores queijos de fazendas locais
Courchevel - Méribel - Saint Martin de Belleville - Val Thorens - Val D'Isère - Tignes - Mègeve - Chamonix